Venez pour visiter le fort, restez pour un bon repas. Notre café Home Stretch Diner est très prisé des gens du coin.

Nous offrons maintenant un choix de plats à emporter de notre menu populaire.

Ouvert du jeudi au lundi de 11 h 30 à 16 h.

Plats servis quotidiennement

Rosbif avec trempette au bouillon

11,95 $

De fines tranches de rosbif sur un petit pain maison frais, tartiné d’un soupçon de beurre et d’ail. Servi avec une savoureuse trempette de bouillon et une salade de chou maison.


Ragoût de bœuf

10,95 $

Ragoût maison rempli de bœuf tendre, de navets, de carottes, de champignons et d’oignons. Servi avec du bannock cuit au four.


Classique Chili

10,95 $

Heureux mariage de délectables saucisses italiennes, du bœuf tendre et d’épices succulentes. Le meilleur chili con carne de votre vie, ou argent remis!

Servi avec du pain de maïs frais.

Choix de chili épicé ou non épicé.


Chili végétarien et pain de maïs Végétarien

10,95 $

Un chili végétarien hors pair, que les commerçants de fourrures n’ont malheureusement jamais eu le bonheur de goûter. Ce chili consistant regorge de pois chiches, de haricots rouges, de champignons et de poivrons, le tout assaisonné dans une pâte de chili rôtie maison. Servi avec du pain de maïs frais.


Burger au saumon

9,95 $

Ce burger au saumon sauvage du Pacifique est préparé sur place. Servi sur un petit pain frais, garni de sauce à l’ail et au chipotle et accompagné d’un cornichon à l’aneth.


Saumon de rêve du chef Kw’eh

15,95 $

Filet de saumon poché (8 oz) au citron et aux fines herbes, servi avec du riz et une salade de chou.


Tacos au bœuf

9,95 $

Ces délicieux tacos à la viande de bœuf sont enveloppés dans nos tortillas de blé maison et garnis de laitue, de tomate et de cheddar. Servis avec crème sure et salsa.

Choix de tacos épicés ou non épicés.


Tacos aux lentilles Végétarien

9,95 $

Enveloppés dans nos tortillas de blé maison, ces tacos sont faits d’un savoureux mélange de lentilles et garnis de laitue, de tomate et de cheddar. Servis avec crème sure et salsa.


Soupe à la courge Végétarien

9,95 $

Soupe à la courge musquée merveilleusement réconfortante, servie avec notre pain de maïs et notre beurre de miel maison.


Fèves au lard à l’érable Végétarien

9,95 $

Succulentes fèves au lard parfumées à l’érable et subtilement épicées. Servies avec du pain de maïs.


Côtes levées savoureuses Plat du jour! Le vendredi
et le samedi seulement :

15,95

Petites côtes levées de dos, cuites au barbecue puis rôties lentement et accompagnées de nos propres sauces barbecue. Servies avec des fèves au lard au bacon et une salade de chou.

Pains et pâtisseries, et desserts délicieux

Brioche à la cannelle

3 $

Les brioches à la cannelle qui ont fait notre renommée. Cuites sur place chaque jour.


Tranche de pain de maïs (avec beurre de miel)

2 $


Bannock (avec confiture)

2 $


Crème glacée à l’ancienne

2 $ la boule

Savourez un bol de notre crème glacée maison, remplie de crème et de saveurs riches!


Tartes au goût exquis

4 $ la pointe

Demandez-nous lesquelles de nos délicieuses tartes maison sont au menu de la journée!

Étanchez votre soif

Bière au gingembre

2 $

Notre célèbre limonade au gingembre maison.


Café

2 $


Thé

2 $


Chocolat chaud

2 $


Soda mousse

3 $


Racinette

3 $