Dernier poste de combat de la France au Canada, le fort de Lévis, sur l'Île Royale (Île à la cheminée), fut construit par le capitaine François Pouchot au printemps et au commencement de l'été de 1760. Après une vaillante défense, sa garnison se rendit, le 25 août 1760 à l'armée anglaise commandée par sir Jeffrey Amherst. Des batteries de siège étaient établies à cet endroit et sur les îles avoisinantes.